| 产品说明： 【规格】礼盒包装
【重量】2.5千克
【原料】优选产于江苏省空气质量对照区—六合区竹镇的新鲜迷你紫山芋
【口味】甘甜味
【食用方法】生、熟皆可，熟吃口感与营养更好。
【保质期】10—15度下12个月
产品介绍：
优选产于江苏省空气质量对照区—六合区竹镇的新鲜迷你紫山芋。
秀气的外表，尤其适合爱美的女士和稚气的小朋友，一只迷你紫山芋正好适合食用，既补充了营养，饱了口福，也不会有吃不完的浪费现象，呵呵环保又美味！
紫山芋又叫紫薯，在江苏地区大部分人喜欢称呼它为：紫山芋或紫心红薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫山芋除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫山芋在现今越来越受到大众的追捧，很大一部分原因是，紫山芋内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫山芋更将成为花青素的主要原料之一哦！
紫山芋一种药食兼用的健康食品，含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
很多爱美的女孩子感觉紫山芋很香甜，怕吃多了会发胖。紫山芋不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，每一百克鲜紫山芋仅含0.2克脂肪，产生九十九千卡热能，大概为大米三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
山芋含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
山芋属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的，一般食物都是酸性的，而人体的PH值为七．三四，所以吃山芋有利于人体的酸碱平衡，同时吃番薯能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等现代病。
紫山芋的吃法：
1、紫薯干：紫薯洗净起皮，切成条，紫薯条上涂上一层蜂蜜，然后分开摆放在烤盘上，放入烤箱，上下火170度左右，烤20分钟左右，中间可以翻动一下。
2、紫薯饭：紫薯洗净去皮切块，直接放入锅中煮饭。
3、紫薯粥：紫薯洗净去皮与其他米或杂粮同煮。
4、紫薯饼：紫薯煮（蒸）熟，去皮，做成饼饼，吃时再蒸一下或者放微波炉热一下；也可烤食、油煎、炸食。
5、紫薯块：先用食品塑料袋将煮熟的紫薯去皮压饼，再切小块。
紫山芋的好处：
1. 和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益；
2. 宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘；
3. 增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症；
4. 防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显；
5. 抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
产品背景介绍：
江苏省六合区竹镇镇大泉村
大泉村现有26个自然组，1260户、4500人，耕地面积5000亩，其中低收入农户197户，570人，2007年农民人均纯收入只有7000多元。5年前，“农民的好支书”——李元龙留下了“做发展的带头人，廉洁奉公的清白人，党的方针政策的模范执行人，老百姓的贴心人”的李元龙精神。如今，全村党员干部在大力弘扬李元龙精神中，采取“村院联合”、“村企联合”、“村社联合”等方式，把发展高效特色农业作为全村农民增收的突破口。
村委会主任沈家齐说：大泉村地处六合西北山区，村域范围广，基础设施较差，农民收入水平不高，为了促进农业增效、农民增收，大泉村采取观念扶持、技术扶持和政策引导等措施，与省农科院联合获取科技支撑，与苏果超市联合获取市场，重点发展符合本村实际的冬瓜、南瓜、长毛兔等种植养殖项目，确保实现农户收入倍增目标。
一是组建合作社促增收。依托南京绿色大泉农业发展有限公司，于2007年3月成立了六合兴泉农产品专业合作社。通过合作社，带动132户低收入农户种植由省农科院研制的马群一号冬瓜、黄狼南瓜和宁紫一号、二号山芋等新品种。产品全部直销南京苏果超市。今年农户种植的冬瓜亩均实现纯收益2000元。
二是新上重点项目促增收。通过送种兔、送苗木、送技术等工程，提高农户的收入。建起了规模4万只的长毛兔养殖示范基地，已有58户农户通过养殖长毛兔，实现户均增收1万元以上的目标。
三是依托绿色大泉农业发展有限公司，建立500亩荷兰豆种植示范基地，一方面，农户获得土地租金6万元，另一方面，村党总支与大泉湖公司协商，用工全部用低收入农户做工。
四是开展帮扶结对促增收。本村30名外出且有经济实力的党员，实行“一帮一”的措施。在村的70多名党员，实行“三帮一”的办法，各显神通，筹项目，扶资金，送技术，带动20户农户增收。
党的十七届三中全会已为今后“三农”工作指明了方向，沈家齐说，村两委会首先将利用村务公开栏、发放明白纸等形式，把党的十七届三中全会精神和党在农村的一系列方针政策，及时宣传到每一个农户家中，让党的富民惠民政策深入人心，人人皆知。我们还要在大力推进新农村建设的同时，大力发展现代农业，力争使大泉村早日成为新农村建设的典范。
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